Champignons de l'oignon et de l'oreille de bois
Cette recette de soupe aux oignons et aux champignons noirs comprend 6 étapes. Commencez par faire tremper les champignons noirs. Ensuite, coupez l'oignon en morceaux d'environ un centimètre d'épaisseur.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites tremper les champignons noirs jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, et coupez l'oignon en morceaux d'environ un doigt d'épaisseur.
- 02
Étape 2
Blanchissez les champignons oreilles de Judas dans de l'eau chaude, puis rincez-les à l'eau froide et réservez-les.
- 03
Étape 3
Mettez le vinaigre, la sauce aux huîtres, le sucre, la sauce soja et la sauce soja foncée dans un bol.
- 04
Étape 4
Mélangez tous les assaisonnements et ajoutez les oignons et les champignons noirs.
- 05
Étape 5
Ajoutez ensuite l'huile de sésame, puis la coriandre hachée.
- 06
Étape 6
Enfin, mélangez bien tous les ingrédients et dressez-les dans des assiettes.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.