Croquette de sole panée
Recette de croquettes de sole panées ( 10 étapes au total). Après avoir nettoyé la sole, faites-la mariner quelques instants avec un peu de sel.
Préparation
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Étape 1
Après avoir nettoyé le filet de sole, faites-le mariner avec un peu de sel pendant un certain temps.
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Étape 2
Préparer la chapelure
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Étape 3
Mélanger uniformément la farine et la fécule de maïs.
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Étape 4
Battre les œufs, ajouter une pincée de sel et de poivre, bien mélanger, puis enrober les filets de sole du mélange d'œufs puis de farine.
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Étape 5
Enrober de chapelure
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Étape 6
Voici à quoi ça ressemble une fois que tout est terminé.
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Étape 7
Chauffez l'huile à 60 % de sa température maximale, puis ajoutez les galettes de poisson et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
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Étape 8
Versez un filet d'huile dans une casserole, puis ajoutez la sauce tomate, le sucre et le vinaigre blanc. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ébullition.
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Étape 9
Versez-le par-dessus
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Étape 10
Voici un gros plan ! Les délicieux beignets de poisson sont prêts !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.