Épinards mijotés avec vermicelles et œufs

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez et coupez les épinards

   

2. 02

   Étape 2

   Brouillez les œufs et réservez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter les vermicelles de riz et les poivrons rouges.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez les oignons verts hachés, la sauce soja, le mélange cinq-épices et la sauce soja foncée dans la poêle pour préparer une sauce.

   

5. 05

   Étape 5

   Portez l'eau à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez les œufs cuits dans la poêle, faites-les revenir brièvement et retirez du feu.

   

6. 06

   Étape 6

   Servir dans une assiette