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Mexiko • Hauptgerichte
Tostadas de Tinga
Knusprige Tortillas mit geräuchertem Hähnchenfleisch.
Vorbereitung20 Min.
Kochen30 Min.
Portionen4
BestFoodBook
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Tomaten, Chipotle-Chilis, Knoblauch und Brühe pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- 02
Schritt 2
Zwiebel 10 Minuten in Öl weich dünsten.
- 03
Schritt 3
Die pürierte Sauce hinzufügen und 12 Minuten köcheln lassen, dann das Hähnchenfleisch unterheben und erhitzen, bis die Mischung 74 °C erreicht hat.
- 04
Schritt 4
Bestreichen Sie die Tostadas mit warmen, pürierten Bohnen.
- 05
Schritt 5
Kurz vor dem Servieren mit Tinga, Salat, Queso Fresco und Crema garnieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested