Salade de concombre épicée Oi Muchim
Préparez chez vous une salade de concombres épicée (oi muchim) grâce à des ingrédients dosés et des étapes de préparation claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine sud-coréenne, pour une cuisine familiale réussie.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez les concombres en rondelles ou en demi-lunes de 5 mm d'épaisseur.
- 02
Étape 2
Saupoudrer de sel et laisser reposer 10 minutes, puis égoutter et sécher en tapotant.
- 03
Étape 3
Mélanger le gochugaru, la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'huile de sésame et l'ail.
- 04
Étape 4
Mélangez soigneusement le concombre et l'oignon nouveau avec la vinaigrette.
- 05
Étape 5
Parsemez de graines de sésame et servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à 24 heures.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested