Rábanos rallados salteados

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Imagen del producto terminado

   

2. 02

   Paso 2

   Lava el rábano blanco de piel roja y resérvalo.

   

3. 03

   Paso 3

   Desmenuzado y emplatado

   

4. 04

   Paso 4

   Prepara los granos de pimienta de Sichuan, corta el jengibre y las cebolletas en rodajas y trocea los chiles secos.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta abundante aceite en una olla hasta que se derrita.

   

6. 06

   Paso 6

   Primero, sofría los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos y el jengibre hasta que desprendan su aroma.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade las cebolletas picadas y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade el rábano rallado y sofríe hasta que se ablande.

   

9. 09

   Paso 9

   Salteado con salsa de soja ligera

   

10. 10

    Paso 10

    Añade sal después de sofreír.

    

11. 11

    Paso 11

    Remover bien y retirar del fuego.

    

12. 12

    Paso 12

    Crujiente, refrescante y delicioso.