Cola de patata

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pela las patatas y córtalas en trozos.

   

2. 02

   Paso 2

   Calienta el aceite en un wok hasta que alcance entre el 60% y el 70% de su temperatura máxima, luego agrega las papas y fríelas.

   

3. 03

   Paso 3

   Fríe hasta que estén dorados, luego retíralos y escurre el exceso de aceite. ¡No los cocines demasiado, de lo contrario se desharán al hervirlos!

   

4. 04

   Paso 4

   Deja un poco de aceite en la sartén, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.

   

5. 05

   Paso 5

   Agregue papas fritas

   

6. 06

   Paso 6

   Añade salsa de soja

   

7. 07

   Paso 7

   Vierta la cola

   

8. 08

   Paso 8

   Cocine hasta que el caldo se reduzca y espese.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade las semillas de sésamo, remueve bien y retira del fuego.