Pimientos verdes caseros con textura de piel de tigre

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava los pimientos verdes y quítales las semillas.

   

2. 02

   Paso 2

   Calienta una sartén y añade los pimientos verdes, sin agregar aceite.

   

3. 03

   Paso 3

   Cocine a fuego lento para eliminar la humedad y fría hasta que estén dorados por ambos lados.

   

4. 04

   Paso 4

   Retirar y dejar aparte

   

5. 05

   Paso 5

   Calentar el aceite en una sartén.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade los pimientos verdes al aceite calentado al 70% y sofríelos. Agrega el caldo de pollo y la sal, y retira del fuego.

   

7. 07

   Paso 7

   Sírvelo en un plato.