Salsa de tomate

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava los tomates

   

2. 02

   Paso 2

   Escaldar en agua hirviendo para quitar la piel.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta una sartén y añade los tomates pelados, picándolos lo más finamente posible. Sofríe. No añadas aceite.

   

4. 04

   Paso 4

   Cuando los tomates empiecen a espumar, añade el azúcar de roca y deja cocer a fuego lento hasta que la salsa espese. Sirve inmediatamente.

   

5. 05

   Paso 5

   Puedes mojarlo en galletas o pan, o comerlo como guarnición. También está delicioso con fideos en salsa de tomate.