Tenedor de pollo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava el pollo y ponlo en una olla con agua fría para que se cocine a fuego lento 30 minutos.

   

2. 02

   Paso 2

   Escaldar y retirar

   

3. 03

   Paso 3

   Enjuague bien y escurra.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en un wok, agrega los trozos de pollo y luego añade la salsa de chile con ajo.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade una cucharadita de azúcar y salsa de soja y continúa salteando.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade un tazón pequeño de agua, deja cocer a fuego lento y, una vez que la salsa se haya reducido, añade el cilantro picado y sofríe.

   

7. 07

   Paso 7

   Cocido