mit dem Messer geschnittene Nudeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Zwiebel in Scheiben schneiden, das Fleisch in Stücke schneiden, die getrockneten Muscheln einschneiden, den Tofu in Stücke schneiden und die Frühlingszwiebeln und das Gemüse waschen (einen Teil davon habe ich im Voraus vorbereitet).

   

3. 03

   Schritt 3

   Etwas Öl in einem Wok erhitzen, die geschnittenen Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie duften. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis das Fleisch seine Farbe ändert.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und lassen Sie es köcheln.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das Gemüse während des Schmorens in Stücke schneiden (ich kann es im Voraus vorbereiten, um Zeit zu sparen).

   

6. 06

   Schritt 6

   Wasser aufkochen und grünes Gemüse hinzufügen

   

7. 07

   Schritt 7

   Kochen Sie das Gemüse, bis es weich ist, geben Sie dann die mit dem Messer geschnittenen Nudeln hinzu und vermengen Sie alles gut (sonst kleben sie zusammen).

   

8. 08

   Schritt 8

   Nachdem man gehackte Frühlingszwiebeln hinzugefügt hat, mit Salz, Glutamat und Kochwein würzen, sind die köstlichen, mit dem Messer geschnittenen Nudeln fertig!