Süß-saurer, handgerissener Kohl

Name: Süß-saurer, handgerissener Kohl
Cuisine: China

Rezept für süß-sauren, handgezupften Kohl (mit Bildern und Schritt-für-Schritt-Anleitung, insgesamt 5 Schritte). Knoblauchzehen fein hacken und Chilischoten in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Süß-saurer, handgerissener Kohl — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Knoblauchzehen fein hacken und die Chilischoten in Stücke schneiden. Beiseite stellen.
02
Schritt 2
Bereiten Sie eine Schüssel vor, geben Sie Austernsauce, helle Sojasauce, weißen Essig und Zucker hinzu und vermischen Sie alles gut.
03
Schritt 3
Den Kohl in kleine Stücke zupfen, waschen und auf einem Teller beiseite stellen.
04
Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen, gehackten Knoblauch und Chilischeiben hinzufügen und anbraten!
05
Schritt 5
Anschließend den gewaschenen Kohl dazugeben und unter Rühren weich dünsten. Die vorbereitete Soße dazugeben und kurz mitbraten. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die Soße saftiger und aromatischer zu machen. Zum Schluss anrichten.