Gebratene Saubohnen mit Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Knoblauch fein hacken, den Ingwer fein hacken und die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Sobald das Wasser kocht, die Saubohnen und eine ausreichende Menge Salz hinzufügen (Saubohnen nehmen Salz nicht gut auf). Etwa 10 Minuten kochen lassen, bis sie gar sind.

   

3. 03

   Schritt 3

   Zuerst etwas Öl in die Pfanne geben und Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften. Die Saubohnen dazugeben und kurz mitbraten, dann mit Salz abschmecken.

   

4. 04

   Schritt 4

   Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.