Gedämpftes Ei mit Kiefernblütenschinken
Hier finden Sie eine Schritt 4 Schritt-Anleitung zur Zubereitung von gedämpften Eiern mit eingelegtem Schinken und eingelegten Blüten, inklusive Bildern. Zuerst schneiden Sie den eingelegten Schinken und die eingelegten Blüten in Stücke.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schneiden Sie das eingelegte Ei und den Schinken in Stücke.
- 02
Schritt 2
Die geschlagene Eimasse in eine quadratische Form gießen. (Den Boden der Form mit Frischhaltefolie auslegen, damit sich die Masse später leichter trennen lässt.) Nach dem Eingießen der Eimasse mit einer weiteren Lage Frischhaltefolie abdecken und mit einem Zahnstocher kleine Löcher hineinstechen. Dämpfen.
- 03
Schritt 3
Zehn Minuten dämpfen, vollständig abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
- 04
Schritt 4
Für einen noch besseren Geschmack können Sie gehackten Knoblauch, Sojasauce, Chiliöl, gereiften Essig und Sesamöl hinzufügen. Es schmeckt aber auch pur ohne jegliche Beilagen hervorragend!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.