Gebratene Tigerhautpaprika

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schneiden Sie die grünen Paprikaschoten.

   

2. 02

   Schritt 2

   Entfernen Sie die Samen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Bereiten Sie eine Sauce aus dunkler Sojasauce, heller Sojasauce, Salz, Hühnerbrühe, Essig, Zucker und Sesamöl zu.

   

4. 04

   Schritt 4

   Geben Sie kein Öl in die Pfanne; braten Sie die Paprikastücke einfach so an.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die Paprikaschoten in der Pfanne anbraten, bis sie gar sind, und anschließend auf einem Teller beiseite stellen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Öl in einem Wok erhitzen, dann gehackte Frühlingszwiebeln, gehackten Knoblauch und gehackten Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Pixian-Bohnenpaste in den Topf geben und anbraten. Die grünen Paprikaschoten hinzufügen und kurz mitbraten. Anschließend die vorbereitete Sauce in den Topf gießen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Sauce einkochen lassen und servieren.

   

9. 09

   Schritt 9

   Tellergerichte