Exklusiver Schnittlauchkuchen
Ein einzigartiges Rezept für Schnittlauchpfannkuchen, mit Bildern und Anleitung in 4 Schritten. Zuerst den Kürbis entsaften und mit dem Mehl zu einem leicht weichen Teig verkneten.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Kürbis direkt in den Saft pürieren, dann in das Mehl geben und zu einem leicht weichen Teig verkneten.
- 02
Schritt 2
Den Schnittlauch waschen und hacken, die getrockneten Tofustangen einweichen und hacken, die Eier in Öl verquirlen und abkühlen lassen, die getrockneten Garnelen waschen und in einer Pfanne ohne Fett anbraten, um die Feuchtigkeit zu entfernen, dann mit dem Schnittlauch vermengen, Salz, helle Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver, Hühnerbrühe, Dreizehn-Gewürze-Pulver, Sesamöl und Austernsauce hinzufügen und gut vermischen.
- 03
Schritt 3
Den Teig in gleich große Portionen teilen, jede Portion mit der Füllung umwickeln und in der Pfanne braten, bis sie gar sind.
- 04
Schritt 4
Perfekt gelungen! Die Kürbisfüllung hat den Teig besonders weich und fluffig gemacht. Bitte entschuldigt, dass ich nicht viele Detailfotos gemacht habe, da ich mich um mein Kind gekümmert habe.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.