Wolkenei

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Trennen Sie das Eiweiß und das Eigelb und bereiten Sie beides vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Eine Prise Salz hinzufügen und das Eiweiß steif schlagen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Nach dem Schlagen, bis die Masse weiß ist, etwas Kreuzkümmelpulver hinzufügen (optional) und weiter schlagen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Das genügt.

   

6. 06

   Schritt 6

   Mit einem Löffel vorsichtig einen Kreis ausdrücken; das Eigelb wird später hineingegeben. Im vorgeheizten Backofen 200 Grad Celsius 5 Minuten backen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Eigelbe hinzufügen und 5 Minuten backen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Es ist fertig! Es duftet herrlich nach Frühlingszwiebeln!

   

9. 09

   Schritt 9

   Lasst uns essen!