Gebratener Kohl mit Eiern

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Pak Choi klein schneiden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Einen halben Esslöffel Salz zu den Eiern geben, verquirlen und gut verrühren.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Pfanne erhitzen und eine geeignete Menge Öl hinzufügen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gießen Sie die Eier ohne Umrühren in die Pfanne, sodass oben eine Schicht Eimasse zurückbleibt, wie auf dem Bild zu sehen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Kohl über die Eier geben und unter Rühren anbraten. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Etwa eine Minute unter Rühren anbraten, dann auf einen Teller geben.