Teigtaschen mit Eierfüllung
So bereiten Sie Eierpfannkuchen mit Teigtaschen zu: Insgesamt 8 Schritte. Bereiten Sie alle Zutaten vor: Teigtaschen, gehackte Frühlingszwiebeln, verquirltes Ei, etwas eingelegten Rettich (für eine alternative Füllung) und Xiangha-Rindfleischsauce. Außerdem benötigen Sie eine Gabel und einen Eierportionierer.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor: Teigtaschenblätter, gehackte Frühlingszwiebeln, verquirltes Ei, etwas eingelegten Rettich (für eine alternative Füllung) und Xiangha-Rindfleischsauce. Außerdem benötigen Sie eine Gabel und einen Eierportionierer.
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Schritt 2
Zuerst etwas Xiangha-Rindfleischsauce auf einen Teigfladen geben, dann mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
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Schritt 3
Mit einem weiteren Teigblatt abdecken, die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken und dabei eine Öffnung zum Einfüllen der Eimasse lassen.
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Schritt 4
Gießen Sie die Eimasse hinein, drücken Sie die Öffnung mit der Hand zu, drücken Sie dann mit einer Gabel eine Blütenform heraus und stellen Sie die Gabel aufrecht hin, um sie wieder zurückzuziehen und so eine Blütenblattform zu erhalten.
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Schritt 5
Öl auf die elektrische Grillplatte auftragen, den Pfannkuchen darauflegen, die Oberfläche des Pfannkuchens erneut mit Öl bestreichen, ihn mehrmals wenden, bis beide Seiten goldbraun sind, und ihn dann von der Grillplatte nehmen.
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Schritt 6
Es ist vollbracht!
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Schritt 7
Schneiden
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Schritt 8
Der einfache Eierpfannkuchen ist fertig!
Nährwerte
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