煎醸织金竹笙 可作为家宴担当

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好所有食材

   

2. 02

   步骤 2

   竹笙放清水泡发20分钟

   

3. 03

   步骤 3

   香菇、芹菜、红萝卜、白萝卜洗净，切丝

   

4. 04

   步骤 4

   肉泥中加入芹菜粒、冬菇粒、少许盐、生粉，拌匀

   

5. 05

   步骤 5

   白萝卜、胡萝卜焯水

   

6. 06

   步骤 6

   竹笙剪开尾巴，肉泥、萝卜丝塞入

   

7. 07

   步骤 7

   下锅蒸6分钟，再煎香即可

   

8. 08

   步骤 8

   煎香，再用生粉、蚝油勾芡，淋入竹笙即可