Gebratener und geschmorter Bambuspilz kann bei Familienfesten serviert werden.
Gebratener und geschmorter Bambuspilz aus Zhijin ist ein köstliches Gericht für Familienfeiern. Hier ist ein Rezept mit Bildern (insgesamt 8 Schritte). Alle Zutaten vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Alle Zutaten vorbereiten
- 02
Schritt 2
Den Bambuspilz 20 in Wasser einweichen.
- 03
Schritt 3
Waschen Sie die Shiitake-Pilze, den Sellerie, die Karotten und die Radieschen und zerkleinern Sie sie.
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Schritt 4
Geben Sie gehackten Sellerie, gewürfelte Shiitake-Pilze, eine Prise Salz und Maisstärke zum Hackfleisch und vermischen Sie alles gut.
- 05
Schritt 5
Blanchieren Sie weiße Radieschen und Karotten
- 06
Schritt 6
Schneide den Bambuspilz am Schwanz auf und fülle ihn mit Hackfleisch und geraspeltem Rettich.
- 07
Schritt 7
6 Minuten dämpfen, dann in der Pfanne anbraten, bis es duftet.
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Schritt 8
In der Pfanne anbraten, bis es duftet, dann mit Maisstärke und Austernsauce andicken und über den Bambuspilz gießen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.