Los hongos de bambú fritos y estofados se pueden servir en banquetes familiares.
El hongo de bambú salteado y estofado de Zhijin es un plato ideal para reuniones familiares. Aquí tienes una receta paso a paso con fotos: 8 pasos en total. Prepara todos los ingredientes.
Preparación
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Paso 1
Prepara todos los ingredientes
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Paso 2
Remoje el hongo de bambú en agua 20 minutos.
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Paso 3
Lava los champiñones shiitake, el apio, las zanahorias y los rábanos, y córtalos en juliana.
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Paso 4
Añade apio picado, setas shiitake cortadas en dados, una pizca de sal y maicena a la carne picada y mezcla bien.
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Paso 5
Escaldar rábano blanco y zanahoria
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Paso 6
Abre el hongo de bambú por la base y rellénalo con carne picada y rábano rallado.
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Paso 7
Cueza al vapor durante 6 minutos y luego fría en una sartén hasta que desprendan aroma.
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Paso 8
Sofreír en una sartén hasta que esté fragante, luego espesar con maicena y salsa de ostras, y verter sobre el hongo de bambú.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.