苔条年糕

制作步骤

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   步骤 1

   准备年糕和苔条

   

2. 02

   步骤 2

   年糕先切成段

   

3. 03

   步骤 3

   再切成薄片

   

4. 04

   步骤 4

   油温到插入筷子冒泡即可

   

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   步骤 5

   放入年糕片

   

6. 06

   步骤 6

   文火慢炸

   

7. 07

   步骤 7

   炸至表面金黄色

   

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   步骤 8

   捞出控油

   

9. 09

   步骤 9

   熄火，利用油的余温炸苔条

   

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    步骤 10

    苔条炸酥脆后用铲子拍碎

    

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    步骤 11

    放入控油后的年糕一起翻炒

    

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    步骤 12

    年糕表面裹上苔条，出锅装盘