Domatesli ve Yumurtalı Erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Erişteyi, yumurtaları ve domatesleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın, taze soğanları da ince ince kıyın.

   

3. 03

   Adım 3

   Yumurtaları bir kapta iyice çırpın ve kenara koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavada yağı ısıtın, çırpılmış yumurtaları dökün ve katılaşana kadar kızartın, ardından domatesleri ekleyin ve domatesler pişene ve sos koyulaşana kadar kavurun. Su ekleyin ve kaynatın.

   

5. 05

   Adım 5

   Su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve birbirine yapışmalarını önlemek için çubuklarla karıştırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Erişteleri pişirin, tuz ve susam yağı ekleyip iyice karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   Son olarak üzerine doğranmış yeşil soğan serpip servis edin.