Tomaten-Eiernudeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie Nudeln, Eier und Tomaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Tomaten schälen und würfeln, die Frühlingszwiebeln hacken.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Eier in einer Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind, und beiseite stellen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen, verquirlte Eier hineingießen und braten, bis sie stocken. Dann die Tomaten hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Tomaten gar sind und die Sauce eingedickt ist. Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Sobald das Wasser kocht, die Nudeln hinzufügen und mit Essstäbchen umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die Nudeln kochen, Salz und Sesamöl hinzufügen und gut umrühren.

   

7. 07

   Schritt 7

   Zum Schluss mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.