Haşlanmış Tofu ve Nehir Yengeci

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın: bir nehir yengeci, bir kutu yumuşak tofu.

   

2. 02

   Adım 2

   Yengeçleri temizleyin, solungaçlarını çıkarın ve parçalara ayırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tofunun kenarı boyunca bıçakla bir kesik yapın, ardından ortasından kare şeklinde bir kesik açın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, yeşil soğan ve zencefili ekleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından ateşi orta seviyeye düşürün.

   

5. 05

   Adım 5

   Nehir yengeçlerini altın rengi olana kadar kızartın, ters çevirin ve balık kokusunu gidermek için biraz Shaoxing şarabı ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Yengeci kaplayacak kadar 300 ml sıcak su ekleyin, tuz ekleyin ve orta ateşte, üzeri açık şekilde 1 dakika pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Tofu küplerini ekleyin, eşit şekilde yayın ve üzerine soya sosu gezdirin.

   

8. 08

   Adım 8

   Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Kapağı açın, doğranmış yeşil soğan ve MSG'yi ekleyin, ardından ocaktan alın.

   

10. 10

    Adım 10

    Ürün görseli tamamlandı.