두부와 민물게 조림

조리 방법

1. 01

   단계 1

   준비 재료: 민물게 1마리, 순두부 1상자

   

2. 02

   단계 2

   게를 깨끗이 씻고 아가미를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

   

3. 03

   단계 3

   칼을 사용하여 두부 가장자리를 따라 칼집을 낸 다음, 가운데를 사각형으로 잘라주세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 불을 중불로 줄입니다.

   

5. 05

   단계 5

   민물게를 노릇하게 튀긴 후 뒤집어서 샤오싱주를 약간 넣어 비린내를 제거하세요.

   

6. 06

   단계 6

   게가 잠길 정도로 뜨거운 물 300 를 붓고 소금을 넣은 후 뚜껑을 열고 중불에서 1 분간 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   두부 큐브를 넣고 골고루 펼친 후 간장을 뿌려주세요.

   

8. 08

   단계 8

   냄비 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5 분간 끓이세요.

   

9. 09

   단계 9

   뚜껑을 열고 다진 파와 MSG를 넣은 다음 불에서 내려주세요.

   

10. 10

    단계 10

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