Patatesli haşlanmış domuz eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Domuz göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Balık kokusunu ve fazla yağı gidermek için domuz göğsünü 20 dakika kaynar suda haşlayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Hazırlanmış taze soğan, zencefil, sarımsak, Siçuan biberi, yıldız anason ve goji meyveleri.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavada yağı kısık ateşte ısıtın ve kaya şekerini kaynatmaya başlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Kaya şekeri kahverengi-kırmızı bir renge dönüşmelidir.

   

7. 07

   Adım 7

   Pişmiş domuz göğsünü ekleyin ve kahverengi olana kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Kısık ateşte 20 dakika pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Koyulaşmış sosun içine patates parçalarını ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.

   

10. 10

    Adım 10

    Sos koyulaşana kadar pişirin, ardından ocaktan alın. Kokusu güzel, etler yumuşak ve çok lezzetli!