Duszona wieprzowina z ziemniakami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Pokrój boczek wieprzowy w drobną kostkę

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój ziemniaki w kawałki

   

3. 03

   Krok 3

   Gotuj boczek wieprzowy we wrzącej wodzie przez 20 minut, aby pozbyć się rybiego zapachu i nadmiaru tłuszczu.

   

4. 04

   Krok 4

   Przygotowany szczypiorek, imbir, czosnek, pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy i jagody goji

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej na patelni na małym ogniu i gotuj cukier kryształ.

   

6. 06

   Krok 6

   Cukier w skałach powinien przybrać brązowoczerwony kolor.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj ugotowaną wieprzowinę i smaż, aż się zrumieni.

   

8. 08

   Krok 8

   Gotować na małym ogniu przez 20 minut

   

9. 09

   Krok 9

   Do zagęszczonego sosu dodać kawałki ziemniaków i gotować przez 10 minut.

   

10. 10

    Krok 10

    Zredukuj sos, aż zgęstnieje, a następnie zdejmij z ognia. Jest aromatyczny, delikatny i pyszny!