Patlıcanlı krep

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kalın patlıcanlar seçin ve yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Dilimleri çapraz olarak kesin ve on dakika tuzda marine edin.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir kaseye biraz un, iki yumurta ve bir tutam tuz koyun.

   

4. 04

   Adım 4

   Su ekleyin ve macun kıvamına gelene kadar saat yönünde karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Marine işleminden sonra patlıcan dilimlerini süzün, kuru unla kaplayın ve ardından hazırladığınız hamura batırın.

   

6. 06

   Adım 6

   Elektrikli ızgaraya biraz yağ ekleyin ve ısıtın. Patlıcan dilimlerini hamura batırın ve ızgaraya düz bir şekilde yerleştirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Her iki tarafı da altın rengi olana ve pişene kadar pişirin.