烙茄饼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   茄子选粗一点的 洗净

   

2. 02

   步骤 2

   斜切成片，加适量盐 腌制十分钟

   

3. 03

   步骤 3

   盆中放适量面粉，两个鸡蛋，少许盐

   

4. 04

   步骤 4

   加水顺时针搅拌成糊状

   

5. 05

   步骤 5

   腌制好的茄片控干水分 蘸干面粉后放在面糊里

   

6. 06

   步骤 6

   电饼铛 加少许油 油开后将茄片蘸面糊平放在锅中

   

7. 07

   步骤 7

   两面烙熟即可出锅