가지 팬케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   두꺼운 가지를 골라 깨끗이 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   어슷썰기 후 소금을 뿌려 10분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   그릇에 밀가루, 달걀 두 개, 소금 한 꼬집을 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   물을 넣고 반죽처럼 될 때까지 시계 방향으로 저어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   가지 슬라이스를 양념에 재운 후 물기를 빼고, 밀가루를 묻힌 다음 반죽에 담급니다.

   

6. 06

   단계 6

   전기 그릴에 기름을 약간 두르고 달궈주세요. 가지 슬라이스를 반죽에 담갔다가 그릴에 평평하게 올려놓으세요.

   

7. 07

   단계 7

   양쪽 면이 노릇하게 익을 때까지 조리하세요.