crêpes d'aubergines
Comment faire des crêpes d'aubergine (avec photos, 7 étapes) : Choisissez une aubergine épaisse et lavez-la.
Préparation
- 01
Étape 1
Choisissez des aubergines plus épaisses et lavez-les.
- 02
Étape 2
Coupez en diagonale et laissez mariner avec du sel pendant dix minutes.
- 03
Étape 3
Mettez de la farine, deux œufs et une pincée de sel dans un bol.
- 04
Étape 4
Ajouter de l'eau et remuer dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à obtenir une pâte.
- 05
Étape 5
Après la marinade, égouttez les tranches d'aubergine, enrobez-les de farine sèche, puis trempez-les dans la pâte.
- 06
Étape 6
Versez un filet d'huile dans la plaque électrique et faites-la chauffer. Trempez les tranches d'aubergine dans la pâte et disposez-les à plat sur la plaque.
- 07
Étape 7
Cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient bien dorés et cuits.
Nutrition
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