İlkbahar sebzeleri, mantar ve domuz kaburgalı pirinç lapası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   İlkbahar sebzelerini yıkayıp doğrayın ve kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Şitake mantarlarını suda bekletin, doğrayın ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Kaburgaları iyice yıkayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Kurutulmuş karidesleri yıkayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Pirinci iyice yıkayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Domuz kaburgalarını düdüklü tencerede pişirin. Pişirme işlemi bittikten sonra, pirinci eklemeden önce basıncın tamamen boşalmasını bekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir tavada biraz yağ ısıtın ve shiitake mantarlarını soteleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Pirinç yaklaşık %80 oranında piştiğinde, tüm malzemeleri tencereye koyun.

   

9. 09

   Adım 9

   Baharın mis kokulu sebzeleri, mantarları, kurutulmuş karidesleri ve domuz kaburga etinden yapılan pirinç lapası hazır!