Ev yapımı haşlanmış domuz kaburgası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın. Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı doğrayın; domuz kemiklerini yıkayıp kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavada yağı kısık ateşte, dumanlanma noktasının yaklaşık %70'ine ulaşana kadar ısıtın. Doğranmış taze soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz kemiklerini ekleyin ve pembe renklerini kaybedene kadar yüksek ateşte kavurun.

   

4. 04

   Adım 4

   Üzerine soya sosu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kavurun.

   

5. 05

   Adım 5

   Su ekleyin, Siçuan biberi, yıldız anason ve tuz ilave edip kaynatın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bu arada, lotus kökünü ve patatesleri soyun, yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın, ardından kaynamaya başlayınca tencereye ekleyin. Et suyu koyulaşana kadar yüksek ateşte pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Bitmiş ürün

   

8. 08

   Adım 8

   Lotus kökü ve patates eriştesi çok lezzetliydi.

   

9. 09

   Adım 9

   Etin tadını doyasıya çıkarın!

   

10. 10

    Adım 10

    Bitmiş ürün görseli