Karniyarık Et Dolgulu Patlıcan
Ölçülü malzemeler ve açık, adım adım pişirme yöntemleriyle evde patlıcan karniyarığı yapın. Türkiye mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Patlıcanları uzunlamasına kesin, üzerlerine yağın yarısını sürün ve 210 °C'de 25 dakika yumuşayana kadar pişirin.
- 02
Adım 2
Kalan yağı ısıtın; soğanı 5 dakika kavurun, ardından eti ekleyin ve kahverengi olana kadar 6 dakika pişirin.
- 03
Adım 3
Sarımsağı, doğranmış iki domatesi, domates salçasının yarısını, kimyonu ve tuzu ekleyin; 8 dakika kısık ateşte pişirin. Maydanozu ekleyin.
- 04
Adım 4
Patlıcanların içini açın ve pişmiş kıymayla doldurun. Kalan domates ve biberle üzerini örtün.
- 05
Adım 5
Kalan domates salçasını suyla karıştırın ve fırın kabına dökün. 190 °C'de 25 dakika 30 sıcak ve yumuşayana kadar pişirin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested