Ev Yapımı İskender Kebap
Ölçülü malzemeler ve açık, adım adım pişirme yöntemleriyle evinizde ev yapımı iskender kebabı hazırlayın. Türkiye mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Domates salçası, kırmızı biber, tuz ve tereyağının yarısını ısıtın; 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- 02
Adım 2
Pideleri kızartın, lokmalık parçalara kesin ve dört sıcak tabağa paylaştırın.
- 03
Adım 3
Domates ve biberleri yumuşayana ve hafifçe közlenene kadar ızgara yapın.
- 04
Adım 4
Zeytinyağını çok kızgın bir tavada ısıtın ve dana etini 3 parçalar halinde 2 dakika pişene kadar kızartın. Bu tarifte dikey döner şiş yerine dilimlenmiş dana eti kullanılır.
- 05
Adım 5
Ekmeğin üzerine dana eti ve domates sosu sürün. Kalan tereyağını köpürene kadar eritin ve üzerine gezdirin; yanında yoğurt ve ızgara sebzelerle servis yapın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested