Kebab Iskender caseiro
Prepare em casa um iskender kebab ao estilo caseiro com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária turca.
Preparo
- 01
Etapa 1
Aqueça o molho de tomate com extrato de tomate, páprica, sal e metade da manteiga; cozinhe em fogo baixo 10 minutos.
- 02
Etapa 2
Toste o pão pita, corte-o em pedaços pequenos e divida-o entre quatro pratos aquecidos.
- 03
Etapa 3
Grelhe os tomates e os pimentões até ficarem macios e levemente tostados.
- 04
Etapa 4
Aqueça o azeite em uma frigideira bem quente e sele a carne em pequenas porções por 2 a 3 minutos, até que esteja cozida. Esta receita utiliza carne fatiada em vez de um espeto vertical para kebab.
- 05
Etapa 5
Cubra o pão com a carne e o molho de tomate. Derreta a manteiga restante até espumar e regue por cima; sirva com iogurte e legumes grelhados.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested