홈스타일 이스켄데르 케밥

조리 방법

1. 01

   단계 1

   토마토 페이스트, 파프리카, 소금, 버터 절반을 넣고 따뜻한 파사타를 만들어 10 분간 끓입니다.

2. 02

   단계 2

   피타빵을 토스트하여 한입 크기로 잘라 따뜻한 접시 네 개에 나누어 담습니다.

3. 03

   단계 3

   토마토와 피망을 부드러워지고 살짝 그을릴 때까지 굽습니다.

4. 04

   단계 4

   아주 뜨겁게 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 소고기를 소량씩 넣어 2 ~ 3 분간 익을 때까지 굽습니다. 이 조리법은 수직 꼬치 대신 얇게 썬 소고기를 사용합니다.

5. 05

   단계 5

   빵 위에 소고기와 토마토 소스를 얹습니다. 남은 버터를 거품이 날 때까지 녹인 후 숟가락으로 떠서 얹고, 요거트와 구운 채소를 곁들여 내놓습니다.