เคบับอิสกันเดอร์สไตล์โฮมเมด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   อุ่นซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป ปรุงรสด้วยมะเขือเทศเข้มข้น ปาปริก้า เกลือ และเนยครึ่งหนึ่ง เคี่ยว 10 นาที

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำขนมปิต้าไปปิ้ง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วแบ่งใส่จานอุ่นๆ สี่จาน

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ย่างมะเขือเทศและพริกจนนุ่มและมีรอยไหม้เล็กน้อย

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะที่ร้อนจัด แล้วนำเนื้อวัวลงไปทอดทีละ 3 ประมาณ 2 นาทีจนสุก วิธีนี้ใช้เนื้อวัวหั่นบางๆ แทนการย่างแบบเสียบไม้

5. 05

   ขั้นตอน 5

   วางเนื้อวัวและซอสมะเขือเทศลงบนขนมปัง ละลายเนยที่เหลือจนเป็นฟองแล้วตักราดลงไป เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตและผักย่าง