家庭風イスケンデルケバブ

作り方

1. 01

   手順 1

   トマトペースト、パプリカ、塩、バターの半分を加えて温めたパッサータを、 10分間煮込む。

2. 02

   手順 2

   ピタパンをトーストし、一口サイズに切って、温めた4つの皿に分けます。

3. 03

   手順 3

   トマトとピーマンを、柔らかくなり軽く焦げ目がつくまでグリルする。

4. 04

   手順 4

   熱したフライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を少量ずつ2 ～ 3分ずつ焼いて火を通します。このレシピでは、縦型のドネルケバブ串ではなく、薄切りにした牛肉を使用します。

5. 05

   手順 5

   パンの上に牛肉とトマトソースをのせる。残りのバターを泡立つまで溶かし、スプーンでかける。ヨーグルトとグリル野菜を添えて出す。