Karabuğdaylı Jambon ve Peynirli Galetler
Karabuğday hamurundan yapılan, Breton usulü tuzlu krepler.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Unu, yumurtayı, suyu ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. 30 dakika dinlendirin.
- 02
Adım 2
Geniş, yapışmaz bir tavayı ısıtın ve hafifçe tereyağı ile yağlayın. Hamurun dörtte birini tavaya dökün ve ince bir daire şeklinde yayın.
- 03
Adım 3
2 dakika pişirin, çevirin ve 1 dakika 3 pişirin. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
- 04
Adım 4
Bir galetteyi tavaya geri koyun, içine jambon ve peynir ekleyin ve ortasına bir yumurta kırın.
- 05
Adım 5
Kenarlarını içe doğru katlayın, üzerini kapatın ve yumurta akı ve sarısı pişene kadar kısık ateşte pişirin. Aynı işlemi tekrarlayın ve sıcak servis yapın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested