ซาลาเปารูปม้า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ขั้นแรก ใส่น้ำตาลลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ละลายยีสต์ในนม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เทลงในแป้ง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นวดจนได้แป้งที่เนียนนุ่มเป็นพิเศษ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ ดังนี้: 1 ส่วน 200 , 2 ส่วน 50 , 1 ส่วน 30 , 2 ส่วน 25 และ 2 ส่วน 15 (ปริมาณนมที่ต้องการจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความแห้งของแป้ง ดังนั้นคุณสามารถแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นครึ่งหนึ่งได้เลย ไม่จำเป็นต้องเป็น 15 เป๊ะๆ และจะไม่ส่งผลต่อขั้นตอนต่อไป)

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมสีผสมอาหารสีเขียวเล็กน้อยลงในแป้ง 200 แล้วนวดจนได้ 50 สีเขียวอ่อน เติมสีผสมอาหารสีแดงเล็กน้อยลงในแป้ง 50 กรัมแต่ละก้อน แล้วนวดจนได้แป้งสีชมพู เติมสีผสมอาหารสีเขียวใน 25 ที่เหมาะสมลงในแป้ง 30 แล้วนวดจนได้แป้งสีเขียว เติมเศษคุกกี้โอรีโอและสีผสมอาหารสีแดงลงในแป้ง 25 กรัมสองก้อน แล้วนวดจนได้แป้งโอรีโอและแป้งสีแดงตามลำดับ เติมสีผสมอาหารสีเหลืองลงในแป้ง 15 ก้อนหนึ่ง แล้วนวดจนได้แป้งสีเหลือง เก็บแป้งสีขาวที่เหลือไว้ตามที่แสดงในภาพ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ปั้นแป้งสีเขียวอ่อนให้เป็นก้อนกลม แล้วแผ่ให้แบนเป็นก้อนหนาประมาณ 1 เซนติเมตร และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 13 เซนติเมตร (ดูภาพประกอบ)

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ในการทำแป้ง ให้รีดแป้งสีเขียวออกเป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 1 มิลลิเมตร แล้วตัดเป็นรูปทรงตามที่แสดงในภาพ ความกว้างควรอยู่ที่ประมาณ 1.5 มิลลิเมตร และความยาวควรปรับตามเส้นรอบวงของแป้งสีเขียวอ่อน หรือจะตัดเป็นสองชิ้นก็ได้

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใช้ปริมาณน้ำเล็กน้อยทาบริเวณขอบของแป้งกลมตามที่แสดงในภาพ

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    นำส่วนผสมสีเขียวที่เหลือมาปั้นเป็นเส้นบางๆ

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ใช้น้ำเพียงเล็กน้อยแตะลงบนแป้งกลม แล้วใช้ผ้าคลึงเป็นวงกลมตามภาพ

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    นำแป้งโอรีโอหนึ่งในสามส่วนมาคลึงให้เป็นแผ่นบางยาวประมาณ 1 มิลลิเมตร แล้วตัดเป็นรูปทรงตามที่แสดงในภาพ

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    หั่นแป้งสีเหลืองออกเป็นสี่ชิ้นขนาดเท่าถั่วลิสง แล้วพักส่วนที่เหลือไว้

    

15. 15

    ขั้นตอน 15

    นำแป้งสีเหลืองที่แยกไว้แต่ละก้อนมาคลึงให้เป็นเส้นยาวๆ แล้วนำมาทำเป็นคำว่า "สุขสันต์วันเกิด" ใช้1น้ำเล็กน้อยชุบเส้นแป้งแล้วติดลงบนชิ้นแป้งโอรีโอที่ตัดไว้แล้ว ดังแสดงในภาพ

    

16. 16

    ขั้นตอน 16

    แบ่งแป้งโอรีโอออกเป็นส่วนๆ ดังนี้: 4 ชิ้นขนาดเท่าเม็ดถั่ว (สำหรับดวงตาของม้าโพนี่), 12 ชิ้นขนาดเท่าเม็ดถั่ว (สำหรับกีบเท้า ปลายหาง และแผงคอของม้าโพนี่), 2 ชิ้นขนาดเท่าเม็ดงา (สำหรับปากของม้าโพนี่) นี่คือปริมาณสำหรับม้าโพนี่สองตัว คุณจะมีแป้งเหลืออยู่บ้าง

    

17. 17

    ขั้นตอน 17

    แบ่งแป้งสีชมพูออกเป็นสองส่วน: 2 ชิ้นขนาดเท่าเม็ดถั่ว (สำหรับหางและหูของม้า) 4 ชิ้นขนาดเท่าถั่วลิสง (สำหรับขาของม้า) แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ดังแสดงในภาพ

    

18. 18

    ขั้นตอน 18

    ปั้นส่วนต่างๆ ของลำตัวม้าให้เป็นรูปทรงกลม ปั้นหัวให้เป็นรูปวงรีที่แคบกว่าเล็กน้อย คลึงแป้งโอรีโอเป็นเส้นยาว 3 4 ปั้นแต่ละเส้นให้เป็นก้อนกลม ชุบน้ำเล็กน้อย แล้วติดเข้ากับปลายขาข้างหนึ่งของม้า คลึงแป้งโอรีโอเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ สำหรับทำหางม้า แล้วตัดแป้งโอรีโอเป็นรูปหยดน้ำ ใช้กรรไกรตัดเป็นเส้นคล้ายแผงคอ ชุบน้ำเล็กน้อย แล้วติดเข้ากับปลายหางข้างหนึ่งของแป้งหางม้า ดูภาพประกอบ

    

19. 19

    ขั้นตอน 19

    ใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยชโลมขาและหางของม้า แล้วติดเข้ากับตำแหน่งที่เหมาะสมบนลำตัวม้า ดังแสดงในภาพ (ส่วนลำตัวม้า)

    

20. 20

    ขั้นตอน 20

    รีดแป้งสีขาวให้เป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 1 มิลลิเมตร แล้วใช้พิมพ์คุกกี้ทรงกลมตัดเป็นรูปทรงต่างๆ ตามที่แสดงในภาพ หากไม่มีพิมพ์คุกกี้ สามารถใช้มีดตัดเป็นรูปครึ่งวงกลมได้เช่นกัน

    

21. 21

    ขั้นตอน 21

    นำแป้งสีขาวที่ตัดเป็นรูปต่างๆ มาชุบน้ำเล็กน้อย แล้วติดลงบนด้านที่แคบกว่าของหัวม้า ดังแสดงในภาพ ใช้ตะเกียบจิ้มรูจมูกสองรู ดังแสดงในภาพ

    

22. 22

    ขั้นตอน 22

    นำแป้งสีขาวชิ้นเล็กๆ มาปั้นให้มีขนาดเล็กกว่าแป้งสีชมพูสำหรับทำหูม้าเล็กน้อย แล้วรีดให้เป็นรูปวงรีแนวยาวประมาณ 2 เซนติเมตร สำหรับแป้งสีชมพู จากนั้นวางซ้อนกันบนแป้งสีขาว ดังแสดงในภาพ

    

23. 23

    ขั้นตอน 23

    ผ่าครึ่งตามยาว แล้วบีบปลายทั้งสองเข้าด้วยกันดังแสดงในภาพ

    

24. 24

    ขั้นตอน 24

    นำแป้งทำปากโอรีโอมาคลึงให้เป็นเส้นยาวประมาณ 2 เซนติเมตร ดังแสดงในภาพ

    

25. 25

    ขั้นตอน 25

    ปั้นแป้งโอรีโอสำหรับทำแผงคอให้เป็นรูปวงรีแนวยาว แล้วตัดตามรูป สำหรับทำตา ให้ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมๆ ชุบน้ำเล็กน้อย แล้วติดลงบนตำแหน่งที่เหมาะสมบนหัวม้าตามรูป

    

26. 26

    ขั้นตอน 26

    ใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยแตะลงบนหู แผงคอ และปากของม้า แล้วติดชิ้นส่วนเหล่านั้นเข้ากับตำแหน่งที่ตรงกันบนหัวม้า สามารถใช้ไม้จิ้มฟันสองอันยึดหูไว้ได้ ดังแสดงในภาพ ตอนนี้หัวม้าก็เสร็จสมบูรณ์แล้ว

    

27. 27

    ขั้นตอน 27

    ม้าโพนี่อีกตัวก็เสร็จแล้วเช่นกัน ฉันทำม้าโพนี่ในท่านอน และคุณสามารถใช้จินตนาการของคุณสร้างรูปทรงใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ

    

28. 28

    ขั้นตอน 28

    แบ่งแป้งสีแดงออกเป็นก้อนเล็กๆ ตามขนาดที่ต้องการ

    

29. 29

    ขั้นตอน 29

    ใช้แป้งที่เหลือปั้นเป็นดอกไม้เล็กๆ เห็ด แมลงเต่าทอง หอยทาก และอื่นๆ อีกมากมาย

    

30. 30

    ขั้นตอน 30

    วางชิ้นแป้งลงในตะกร้าสำหรับนึ่ง ใส่ตะกร้าลงในหม้อที่มีน้ำเย็น ตั้งไฟอ่อนประมาณ 5 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้แป้งขึ้นฟู 20 นาที (เวลาดังกล่าวเป็นเพียงเวลาอ้างอิงเท่านั้น ปล่อยให้แป้งขึ้นฟูจนกระทั่งแป้งพองตัวขึ้นเล็กน้อยและคืนตัวช้าๆ เมื่อกดเบาๆ ด้วยนิ้ว) หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้เร่งไฟให้แรงขึ้น และนึ่งประมาณ 30 นาที ปิดไฟและพักไว้ 3 นาที

    

31. 31

    ขั้นตอน 31

    ปรุงสุก

    

32. 32

    ขั้นตอน 32

    เพียงแค่ใช้ไม้จิ้มฟันประกอบเข้าด้วยกันตามที่คุณต้องการ

    

33. 33

    ขั้นตอน 33

    การประกอบเสร็จสมบูรณ์

    

34. 34

    ขั้นตอน 34

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

    

35. 35

    ขั้นตอน 35

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

    

36. 36

    ขั้นตอน 36

    ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป