Panini al vapore a forma di pony

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Per prima cosa, aggiungete lo zucchero alla farina e mescolate bene.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sciogliere il lievito nel latte

   

4. 04

   Passaggio 4

   Versare nella farina

   

5. 05

   Passaggio 5

   Impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Dividete l'impasto nelle seguenti porzioni: 1 x 200 , 2 x 50 , 1 x 30 , 2 x 25 e 2 x 15 (la quantità di latte necessaria varierà a seconda dell'asciuttezza della farina, quindi potete semplicemente dividere l'impasto finale a metà; non è necessario che sia esattamente 15 e non influirà sui passaggi successivi).

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungere una piccola quantità di colorante alimentare verde a 200 di impasto e impastare fino a ottenere 50 impasto verde chiaro. Aggiungere una piccola quantità di colorante alimentare rosso a ciascuno dei due impasti da 50 g e impastare fino a ottenere un impasto rosa. Aggiungere una 25 adeguata di colorante alimentare verde a 30 di impasto e impastare fino a ottenere un impasto verde. Aggiungere briciole di biscotti Oreo e colorante alimentare rosso a due impasti da 25 g e impastare fino a ottenere rispettivamente un impasto Oreo e un impasto rosso. Aggiungere colorante alimentare giallo a uno 15 e impastare fino a ottenere un impasto giallo. Mettere da parte l'altro impasto bianco come mostrato in figura.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Formate una palla con l'impasto verde chiaro, poi appiattitela fino a ottenere una palla di circa 1 cm di spessore e 13 cm di diametro. (Vedi immagine.)

   

9. 09

   Passaggio 9

   Per preparare l'impasto, stendete la pasta verde in una sfoglia sottile di circa 1 mm di spessore e tagliatela nella forma mostrata in figura. La larghezza dovrebbe essere di circa 1.5 mm e la lunghezza dovrebbe essere determinata in base alla circonferenza della pasta verde chiaro. In alternativa, potete tagliarla in due pezzi.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Inumidire leggermente il perimetro dell'impasto rotondo con acqua, come mostrato in figura.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Arrotolate gli ingredienti verdi rimanenti in strisce sottili.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Applicare una piccola quantità d'acqua e far aderire l'impasto rotondo con un movimento circolare, come mostrato in figura.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Prendete un terzo dell'impasto degli Oreo, stendetelo in una sfoglia lunga e sottile di circa 1 mm di spessore e tagliatela nella forma mostrata in figura.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Tagliate l'impasto giallo in quattro pezzi grandi quanto un'arachide e mettete da parte il resto.

    

15. 15

    Passaggio 15

    Arrotolate ciascuna delle palline di pasta gialla separate in lunghe strisce e usatele per formare la scritta "Happy Birthday". Inumidite le strisce con un po' d'acqua e attaccatele ai pezzi di pasta Oreo tagliati, come mostrato in figura.

    

16. 16

    Passaggio 16

    Dividete l'impasto degli Oreo nelle seguenti porzioni: 4 pezzi grandi come un pisello (per gli occhi del pony), 12 pezzi grandi come un pisello (per gli zoccoli, la punta della coda e la criniera del pony) 2 pezzi grandi come un seme di sesamo (per la bocca del pony). Questa quantità è sufficiente per due pony. Vi avanzerà dell'impasto.

    

17. 17

    Passaggio 17

    Dividete l'impasto rosa in due porzioni: 2 pezzi grandi come un pisello (per la coda e le orecchie del pony) 4 pezzi grandi come un'arachide (per le zampe del pony). Dividete l'impasto rimanente in 2 parti uguali, come mostrato in figura.

    

18. 18

    Passaggio 18

    Modellate ogni parte del corpo del pony in una forma rotonda. Date alla testa una forma ovale leggermente più stretta. Stendete l'impasto Oreo in strisce lunghe 3 4 , arrotolate ogni striscia a formare una pallina, inumiditela con un po' d'acqua e attaccatela a un'estremità della zampa del pony. Stendete la coda del pony in una striscia sottile e lunga e ritagliate una forma a goccia dall'impasto Oreo. Usate le forbici per ritagliare dei capelli simili a una criniera, inumiditeli con un po' d'acqua e attaccateli a un'estremità della coda del pony. Guardate l'immagine.

    

19. 19

    Passaggio 19

    Applicare una piccola quantità d'acqua alle zampe e alla coda del cavallo e fissarle nelle rispettive posizioni sul corpo del cavallo, come mostrato nell'immagine. (Sezione del corpo del cavallo)

    

20. 20

    Passaggio 20

    Stendete la pasta bianca in una sfoglia sottile di circa 1 mm di spessore e ritagliate le forme mostrate in figura usando un tagliabiscotti rotondo. Se non avete un tagliabiscotti, potete anche ritagliare dei semicerchi con un coltello.

    

21. 21

    Passaggio 21

    Inumidisci leggermente la pasta bianca ritagliata con un po' d'acqua e attaccala al lato più stretto della testa del cavallo, come mostrato in figura. Infila le bacchette per praticare due narici, come illustrato nell'immagine.

    

22. 22

    Passaggio 22

    Prendete un pezzetto di pasta bianca, leggermente più piccolo di quello rosa per la forma a orecchio di cavallo, e stendetelo a formare un ovale allungato, lungo circa 2 cm per la pasta rosa. Sovrapponeteli alla pasta bianca, come mostrato in figura.

    

23. 23

    Passaggio 23

    Tagliatelo a metà nel senso della lunghezza, poi unite le due estremità pizzicandole come mostrato nell'immagine.

    

24. 24

    Passaggio 24

    Arrotolate l'impasto a forma di bocca di Oreo in una striscia lunga circa 2 cm, come mostrato in figura.

    

25. 25

    Passaggio 25

    Modellate l'impasto per la criniera degli Oreo in un ovale allungato e ritagliate la forma della criniera come mostrato in figura. Per gli occhi, formate delle palline con l'impasto, inumiditele leggermente con un po' d'acqua e attaccatele nelle posizioni corrispondenti sulla testa del cavallo, come mostrato in figura.

    

26. 26

    Passaggio 26

    Applica una piccola quantità d'acqua sulle orecchie, sulla criniera e sulla bocca del cavallo e fissale nelle posizioni corrispondenti sulla testa. Le orecchie possono essere fissate con due stuzzicadenti, come mostrato in figura. La testa del cavallo è ora completa.

    

27. 27

    Passaggio 27

    Anche l'altro pony è stato finito. Ho fatto un pony sdraiato, e potete usare la vostra immaginazione per creare qualsiasi forma desideriate.

    

28. 28

    Passaggio 28

    Dividete l'impasto rosso in piccole palline della dimensione che preferite.

    

29. 29

    Passaggio 29

    Utilizzate l'impasto rimanente per creare piccoli fiori, funghi, coccinelle, lumache e altro ancora.

    

30. 30

    Passaggio 30

    Disponete i pezzi di impasto in un cestello per la cottura a vapore, metteteli in una pentola di acqua fredda, accendete il fuoco basso per 5 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate lievitare 20 minuti (il tempo è solo indicativo; lasciate lievitare finché l'impasto non aumenta leggermente di volume e, se premuto delicatamente con un dito, torna lentamente alla sua forma originale). Alzate il fuoco e cuocete a vapore per circa 30 minuti dopo che l'acqua bolle. Spegnete il fuoco e lasciate riposare 3 minuti.

    

31. 31

    Passaggio 31

    Cotto

    

32. 32

    Passaggio 32

    Basta usare degli stuzzicadenti per assemblarlo a proprio piacimento.

    

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    Passaggio 33

    Assemblaggio completato

    

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    Passaggio 34

    Immagine del prodotto finito

    

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    Passaggio 35

    Immagine del prodotto finito

    

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    Passaggio 36

    Immagine del prodotto finito