Bollos al vapor con forma de poni

Preparación

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   Paso 1

   Preparar los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Primero, añade el azúcar a la harina y mezcla bien.

   

3. 03

   Paso 3

   Disuelva la levadura en la leche.

   

4. 04

   Paso 4

   Verter en harina

   

5. 05

   Paso 5

   Amasar hasta obtener una masa muy suave.

   

6. 06

   Paso 6

   Divide la masa en las siguientes porciones: 1 x 200 , 2 x 50 , 1 x 30 , 2 x 25 y 2 x 15 (la cantidad de leche necesaria variará según la sequedad de la harina, por lo que puedes simplemente dividir la masa final por la mitad; no tiene que ser exactamente 15 y no afectará a los pasos posteriores).

   

7. 07

   Paso 7

   Añade una pequeña cantidad de colorante alimentario verde a 200 de masa y amasa hasta obtener 50 masa verde claro. Añade una pequeña cantidad de colorante alimentario rojo a cada una de las masas de 50 g y amasa hasta obtener una masa rosa. Añade una 25 adecuada de colorante alimentario verde a 30 de masa y amasa hasta obtener una masa verde. Añade migas de galleta Oreo y colorante alimentario rojo a dos masas de 25 g y amasa hasta obtener una masa de Oreo y una masa roja respectivamente. Añade colorante alimentario amarillo a una de 15 y amasa hasta obtener una masa amarilla. Reserva la otra masa blanca como se muestra en la imagen.

   

8. 08

   Paso 8

   Forma una bola con la masa verde claro y luego aplánala hasta obtener una bola de aproximadamente 1 cm de grosor y 13 cm de diámetro. (Ver imagen).

   

9. 09

   Paso 9

   Para preparar la masa, extiéndala hasta obtener una lámina fina de aproximadamente 1 mm de grosor y córtela con la forma que se muestra en la imagen. El ancho debe ser de aproximadamente 1.5 mm y el largo debe determinarse según la circunferencia de la masa verde claro. También puede cortarla en dos trozos.

   

10. 10

    Paso 10

    Aplique una pequeña cantidad de agua en el perímetro de la masa redonda, como se muestra en la imagen.

    

11. 11

    Paso 11

    Estira los ingredientes verdes restantes hasta formar tiras finas.

    

12. 12

    Paso 12

    Aplica una pequeña cantidad de agua y pégala a la masa redonda con movimientos circulares, como se muestra en la imagen.

    

13. 13

    Paso 13

    Coge un tercio de la masa de Oreo, extiéndela con un rodillo hasta formar una lámina larga y fina de aproximadamente 1 mm de grosor y córtala con la forma que se muestra en la imagen.

    

14. 14

    Paso 14

    Corta la masa amarilla en cuatro trozos del tamaño aproximado de un cacahuete y reserva el resto.

    

15. 15

    Paso 15

    Estira cada una de las bolitas de masa amarilla separadas hasta formar tiras largas y úsalas para escribir las palabras "Feliz Cumpleaños". Humedece las tiras con un poco de agua y únelas a los trozos de masa Oreo cortados, como se muestra en la imagen.

    

16. 16

    Paso 16

    Divide la masa de Oreo en las siguientes porciones: 4 trozos del tamaño de un guisante (para los ojos del poni), 12 trozos del tamaño de un guisante (para las pezuñas, la punta de la cola y la crin) 2 trozos del tamaño de una semilla de sésamo (para la boca). Esta cantidad alcanza para dos ponis. Te sobrará un poco de masa.

    

17. 17

    Paso 17

    Divide la masa rosa en dos porciones: 2 trozos del tamaño de un guisante (para la cola y las orejas del poni) 4 trozos del tamaño de un cacahuete (para las patas del poni). Divide la masa restante en 2 partes iguales, como se muestra en la imagen.

    

18. 18

    Paso 18

    Forma cada parte del cuerpo del poni dándole una forma redonda. Dale a la cabeza una forma ovalada ligeramente más estrecha. Estira la masa de Oreo en tiras 3 4 de largo, forma una bola con cada tira, humedécela con un poco de agua y pégala a un extremo de la pata del poni. Estira la cola del poni en una tira larga y delgada, y recorta una forma de lágrima de la masa de Oreo. Usa tijeras para recortar mechones de pelo, humedécelos con un poco de agua y pégalos a un extremo de la masa de la cola del poni. Mira la imagen.

    

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    Paso 19

    Aplique una pequeña cantidad de agua en las patas y la cola del caballo y colóquelas en sus respectivas posiciones en el cuerpo del caballo, como se muestra en la imagen. (Sección del cuerpo del caballo)

    

20. 20

    Paso 20

    Extiende la masa blanca hasta formar una lámina fina de aproximadamente 1 mm de grosor y corta las formas que se muestran en la imagen con un cortador de galletas redondo. Si no tienes un cortador de galletas, también puedes cortar semicírculos con un cuchillo.

    

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    Paso 21

    Humedece la masa blanca recortada con un poco de agua y pégala al lado más estrecho de la cabeza del caballo, como se muestra en la imagen. Haz dos orificios nasales con palillos chinos, como se muestra en la imagen.

    

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    Paso 22

    Toma un trozo pequeño de masa blanca, un poco más pequeño que la masa rosa para la forma de oreja de caballo, y extiéndelo hasta formar un óvalo alargado de unos 2 cm de largo para la masa rosa. Apílalos encima de la masa blanca, como se muestra en la imagen.

    

23. 23

    Paso 23

    Córtalo por la mitad a lo largo y luego une los dos extremos como se muestra en la imagen.

    

24. 24

    Paso 24

    Estira la masa con forma de boca de Oreo hasta formar una tira larga, de unos 2 cm de largo, como se muestra en la imagen.

    

25. 25

    Paso 25

    Moldea la masa de la crin de Oreo dándole forma ovalada alargada y recorta la crin como se muestra en la imagen. Para los ojos de Oreo, forma bolitas con la masa, humedécelas con un poco de agua y colócalas en las posiciones correspondientes de la cabeza del caballo, como se muestra en la imagen.

    

26. 26

    Paso 26

    Aplica una pequeña cantidad de agua en las orejas, la crin y la boca del caballo, y colócalas en las posiciones correspondientes de su cabeza. Las orejas se pueden sujetar con dos palillos de dientes, como se muestra en la imagen. La cabeza del caballo ya está lista.

    

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    Paso 27

    El otro poni también está terminado. Hice un poni tumbado, y puedes usar tu imaginación para crear la forma que quieras.

    

28. 28

    Paso 28

    Divide la masa roja en pequeñas bolas según el tamaño que prefieras.

    

29. 29

    Paso 29

    Utiliza la masa restante para crear pequeñas flores, setas, mariquitas, caracoles y mucho más.

    

30. 30

    Paso 30

    Coloca las porciones de masa en una cesta para vapor, ponlas en una olla con agua fría, calienta a fuego lento durante 5 minutos, luego apaga el fuego y deja fermentar 20 minutos (este tiempo es solo una referencia; fermenta hasta que la masa aumente ligeramente de tamaño y recupere su forma lentamente al presionarla suavemente con un dedo). Sube el fuego al máximo y cocina al vapor durante unos 30 minutos después de que el agua hierva. Apaga el fuego y deja reposar 3 minutos.

    

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    Paso 31

    Cocido

    

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    Paso 32

    Simplemente usa palillos de dientes para armarlo como quieras.

    

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    Paso 33

    Ensamblaje completo

    

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    Paso 34

    Imagen del producto terminado

    

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    Paso 35

    Imagen del producto terminado

    

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    Paso 36

    Imagen del producto terminado