ผัดมะระกับไข่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำเมล็ดออกจากมะระ หั่นเป็นชิ้น ลวกในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นต้นหอม ขิง และพริก แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตอกไข่แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่พริกเสฉวนและพริกสดลงไปผัดจนหอม แล้วตักขึ้น ใส่ต้นหอมและขิงลงไปผัดจนหอม แล้วใส่มะระและน้ำตาลเล็กน้อย (เพื่อลดความขม) ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ และผงซุปไก่ลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทไข่ที่ตีแล้วลงบนมะระ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดจนไข่สุกเป็นก้อน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   อาหารสุกแล้ว!