กุ้งมรกต

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างกุ้ง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ปอกเปลือกกุ้ง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใช้มีดกรีดตื้นๆ บริเวณด้านหลังของกุ้ง โดยไม่ต้องกรีดจนขาด และเอาเส้นดำออก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เอาเมล็ดแตงกวาออก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 5 เซนติเมตร

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เนื้อกุ้งทีละตัว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   กระทะร้อน น้ำมันเย็น

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่กุ้งลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง จากนั้นเติมเกลือ น้ำตาล พริกไทย และซีอิ๊วขาว

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   พลิกกระทะหลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว