ไข่ผัดที่ปลอดภัย

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำไข่ปริศนาไปแช่ในน้ำเย็น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ต้มจนเดือด แล้วยกลงใส่จานที่มีชาเย็น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   แกะออกแล้ววางบนจานเพื่อใช้ในภายหลัง แค่นี้ก็เกือบเสร็จแล้ว!

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่ไข่ที่ฟักแล้วลงไปทอดสักพัก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตักใส่จานและพักไว้เมื่อมีสีเหลืองทอง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ขิงและกระเทียมลงในหม้อแล้วผัดสักพัก จากนั้นใส่ไข่ไก่ที่ยังไม่สุก ซอสถั่วเหลืองชนิดอ่อน ซอสถั่วเหลืองชนิดเข้ม เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย เติมน้ำร้อนแล้วเคี่ยวสักพัก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ปรุงจนน้ำระเหยหมด แล้วจัดใส่จานก็เสร็จเรียบร้อย!