Gebratene sichere Eier
So bereiten Sie sichere Rühreier zu (mit Bildern), insgesamt 7 Schritte. Zuerst die sicheren Eier in kaltes Wasser legen.
Zubereitung
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Schritt 1
Lege das Sicherheitsei in kaltes Wasser
- 02
Schritt 2
Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und in eine Schüssel mit kaltem Tee geben.
- 03
Schritt 3
Öffne es und lege den Inhalt auf einen Teller für später. Das wäre fast geschafft!
- 04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die sicheren Eier hinzufügen und eine Weile braten.
- 05
Schritt 5
Sobald die Bräunung goldbraun ist, auf einen Teller geben und beiseite stellen.
- 06
Schritt 6
Ingwer und Knoblauch in einen Topf geben und kurz anbraten. Dann die Eier, helle und dunkle Sojasauce, Salz und etwas Zucker hinzufügen. Heißes Wasser angießen und kurz köcheln lassen.
- 07
Schritt 7
Kochen, bis das gesamte Wasser verdampft ist, dann anrichten – fertig!
Nährwerte
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