หมูตุ๋นเห็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ แล้วหมักด้วยเหล้าปรุงอาหาร เกลือ และแป้งข้าวโพด ทิ้งไว้สิบนาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับพริกแดงเม็ดเล็ก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ขิง กระเทียม และต้นหอมซอย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่เนื้อหั่นลงไปผัดจนสีเปลี่ยน แล้วใส่ขิง กระเทียม และต้นหอม ผัดจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เห็ดลงไปผัด จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อยแล้วผัดต่ออีกสองนาที ใส่เกลือและน้ำ แล้วเคี่ยวไฟอ่อน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เคี่ยวต่อจนน้ำซุปงวดลงจนได้ความข้นตามต้องการ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ยกลงจากเตาแล้วจัดใส่จาน